出汁が薫る美味しいうどんを食べませんか？インスタントではなく出汁をとった汁で食べれば、かけうどんでも満足できます。天ぷらをのせれば「天ぷらそば」揚げをのせれば「きつねうどん」餅をのせれば「力うどん」です。問題は出汁の効いた「つゆ」が大事なんです。
黄金比と冷水での締めを覚えれば、蕎麦もうどんも「どんとこい！」となります。出汁の薫る昭和男の簡単うどんをお試しあれ。
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材料（二人分）
・うどん 二人分
・だしパック １ （だし汁６００ｃｃ）
・しょうゆ 大さじ３+中さじ１ （５０ｃｃ）
・みりん しょうゆと同量
・入れるのであればネギなどの具 適量
＜カレーうどん＞
トッピングに残ったカレーなどをお玉一杯分程度入れてかき混ぜる
簡単な作り方
１. だしパックを使って、だし汁を作ります。
２. だし汁に、黄金比１２：１の割合で、「しょうゆ」と「みりん」を入れます。つゆは簡単に完成しました。
３. うどんを茹でます。安いもので十分おいしく作れますので拘らなくて大丈夫ですよ。今回使用したのは８食分で３００円ですが、美味しくて気に入ってます。
４. 茹で上がったら、すぐに冷水で、ぬめりを取りながら締めます。
５. 熱とぬめりが取れたら、最後は給湯器のお湯で軽く温めます。（これは冷たいままだとスープが冷めてしまうからです。）
６. 器にうどんを盛って、つゆをかけて完成です！簡単です。
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＜カレーうどん＞
完成したうどんに、冷凍保存しているカレーなどをお玉一杯分入れて混ぜれば完成です。これが美味しいんですよ！
スルスルと入ってしまうので、食べ終わるのもあっという間です。食欲が無い時や胃が重い時など便利です。シイタケを入れると出汁も出てまた格別のおいしさです。お試しくださいね。
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