作者のプロフィール

・ニックネーム：POCHIZOU（ぽちぞう）

・性別：男です。

・血液型：O型です。

・生まれた年：昭和４０年（１９６５）生まれです。

・居住地：横浜市都筑区在住。

＜自己紹介＞

妻の手伝い（ピンチヒッター）がきっかけで始めた簡単料理ですが、凝り性の性格が災いし？料理にはまってしまいました。

そんな理由で、手元にある材料で、手間をかけずに簡単に作れる美味しい料理を日々探求しています。

「手抜き料理研究家」と呼ばれることもありますが、そんなヤジにも負けず、涙をこらえて頑張っています！