黒酢の酢豚が食べたいっ！と思いましたが、鶏肉で作る酢豚も美味しいですよ！サッパリして食欲をそそります。しかも簡単です。
使う材料も、玉ねぎ、にんじん、ピーマンと、普段冷蔵庫にあるものばかりです。今日は何にしようか迷ったら、一度は試してくださいね！
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材料（４人分）
- 鶏もも肉 ２枚 500ｇ～700ｇ程度
- 玉ねぎ 大１個
- ニンジン １本
- ピーマン ４個
- 片栗粉 適量 多めに塗す。
- 塩コショウ 少々
＜黒酢タレ＞
- 醤油 大さじ８
- 味醂 大さじ８
- 黒酢 大さじ８
- トマトケチャップ 大さじ８
- 料理酒 大さじ４
- 砂糖 大さじ４
簡単な作り方
１. まず、初めに黒酢ダレを作ります。タレの材料を全て混ぜるだけです。
２. 材料を全て一口大に切ります。ニンジンは火が通りにくいのでレンジで加熱します。耐熱容器に水を少々入れてラップして５００ｗで３分位です。
３. 一口大に切った鶏もも肉は、片栗粉をしっかり塗します。
４. フライパンにサラダ油をひいて、３の鶏もも肉を炒めます。
５. ４に火が程々入ったら、材料を全て入れて軽く炒めます。
６. ５に黒酢タレを入れて、良くかき混ぜながら炒めます。その後、蓋をして５分程度炒めます。火は軽く泡が出るくらいにして、たまにかき混ぜながら火にかけます。
７. 火が通ったら完成です！盛り付けて頂きましょう！
中華街で食べた黒酢の酢豚が美味しくて、家にあるもので出来ないかなと思って作ってみました。簡単に作れますが、意外に馬鹿にできない美味しさですよ！おためしあれ。
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