暑い日の食欲増進第二弾！定番の生姜焼きの紹介です。お肉は細切れでも豚バラでも何でもOK。手間をかけずにパッパッと作りましょう。にんにくと生姜の薫りが食欲に刺激を与えます。お好みであれば、ごま油を小さじ一杯入れても美味しいですよ。
お肉も炒める前に片栗粉をまぶしてもおいしいです。でも、忙しい時は手間をかけずにパッパッと支度を終わらせましょう。
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材料（二人分）
・豚小間切れ・バラ肉 ２００ｇ程度
＊にんにくすりおろし 大さじ １ （チューブOK）
＊生姜すりおろし 大さじ １/２程度 （チューブOK）
＊しょうゆ 大さじ １
＊料理酒 大さじ １
＊みりん 大さじ１
・塩コショウ 適量
＊砂糖 小さじ １
＊ごま油 小さじ １ お好みで入れてもOK。
簡単な作り方
１. まず調味料を混ぜます。＊の調味料を全て混ぜ合わせておきます。
塩コショウした豚肉を炒めます。
２. 赤みが少なくなり、火が通ってきたら混ぜ合わせておいたソースを入れて更にしっかり炒めます。
３. 火が通ったら完成です。楽すぎます(笑)
生姜焼きも応用がききます。余ったキムチなども入れても良いですし、玉ねぎやピーマンの細切りを入れてもおいしいです。
でも簡単なのが一番良いところですね(笑)
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