ごま油が薫る中華風焼きそばはいかがですか？あんかけ焼きそばも美味しいですが、疲れていて、そこまで気合が入らなくて無理・・。そんな時はあん無しで簡単に作れる中華風焼きそばを作りましょう！
簡単に作れるからと言って、侮ってはいけません！簡単でも、美味しいメニューを知っていれば「こいつできるな」と周りの人は思うでしょう。具材の組み合わせはあなたのセンスで考えてください。チンゲン菜は今回入れませんでしたが、お勧めです。あるもので作れる逆転ホームランメニューの一つですので、ぜひあなたのレギュラーメニューにしてあげてくださいね。
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材料（4人分）
・焼きそば麺 4人分 業務スーパーで１食 税抜￥１７です。
・サラダ油 大さじ１程度
・ごま油 大さじ１
・しょうゆ 大さじ２
・オイスターソース 大さじ２
・料理酒 大さじ２
・ウェイパー 大さじ１
・塩コショウ 少々
・水 １００ｃｃ １食 ２５ｃｃ程度
＜今回の具材例＞
・もやし １袋
・豚肉 １００ｇ程度 コマでもバラでも何でもOK！
・冷凍むきエビ １００ｇ程度
・シイタケ 中３個 お好みで。
簡単な作り方
１. まず、フライパンに油をひき豚肉とむきエビを炒めます。
２. シイタケともやしを入れます。
３. もやしを入れます。続けてしょうゆとオイスターソースと料理酒をいれて混ぜながら軽く炒めます。
４. 麺を入れて、麺１食分２５ｃｃ程度の水を入れよくかき混ぜながら、２分程度、麺を蒸らします。
５. 麺の様子を見て、蒸らし終えたら、最後にごま油を回し入れて、良くかき混ぜたら完成です。ごま油が薫ります！器に盛り付けていただきましょう！
コツはごま油を入れてから、時間をかけないことです。たまには、ソース焼きそばではなく、中華風もいかがですか？思ったよりも簡単ですよ！
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