前回の小籠包で粉ゼラチンを購入したので、簡単に作れる話題？のホイップマリームを使ったコーヒーゼリーをご紹介します。ホイップマリームは賛否両論ですが、あるもので何とかするという考えからするとホームラン級だと思います！
ホイップマリームの公式サイトを見ると応用がききそうですね。とにかく簡単ですので、作ってみましょう！気に入ったら、大袋のマリームはお手頃ですので、常時買い置きという事でお一つどうぞ。（笑）
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材料（２個分）
・インスタントコーヒー ５ｇ
・砂糖 ３５ｇ～４０ｇ程度
・お湯 ３００ｃｃ
・粉ゼラチン ５ｇ
＜ホイップマリーム＞
・マリーム 大さじ２
・砂糖 小さじ１
・お湯 中さじ弱
簡単な作り方
１. ボールにインスタントコーヒーと砂糖、粉ゼラチンとお湯を入れて良くかき混ぜる。特にゼラチンは底に残りがちなので注意して良くかき混ぜる。
２. 器に入れて、粗熱を取ってから冷蔵庫で冷やして固めます。固まったらゼリーは完成です。
３. ホイップマリームを作ります。マリームと砂糖とお湯を入れてかき混ぜます。泡だて器があれば便利ですよ。
４. ゼリーの上に、絞りだし袋に入れて、絞りだしたら出来上がりです。面倒な時はスプーンでのせてます(笑)
いかがですか？かなり簡単だと思いますし、生クリームの代わりのホイップマリームは意外に便利だと思います。前回ご紹介した小籠包で、粉ゼラチンが余った方はお試しくださいね！
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