とにかく簡単で、鰹節の薫る和風だし醤油らーめんです。
インスタントラーメンと同じくらいの低コストで、「昔懐かしいラーメン屋」風のなんちゃって本格派な味が楽しめます。
幸楽苑などの和風らーめん系が好きであればお薦めです。
まずは、具材など入れずに、素のままでお試しください。
気に入っていただけたら、具材はお好みでどうぞ。
＊写真はトッピング例。しかし、少ない具でシンプルな方が昭和風。
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材料（一人分） １人前あたりの総費用￥５０程度
＜透きとおる醤油味スープ＞
・濃い目のだし汁 ３００ｃｃ
（１パック８００ｃｃ設定のものを３００ｃｃで煮出す）
このだしパック、私の定番「千代の一番」と比べると、鰹の薫りが良いのですが、味の旨みの出が弱い気がします。しかし、コスト的に良い物なので、私はらーめん専用に使ってます。
・醤油 大さじ２ 好みで調整
・みりん 大さじ１
・ウェイパー 小さじ１ 好みで調整
＜めん＞
・生めん １人前
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簡単な作り方
１. 濃い目のだし汁を作る
２. 醤油・みりん・ウェイパーを入れる
3. 麺を２分ゆでる（使用する麺の説明に従う）
当たり前ですが、スープでゆでないでくださいね。試してませんが（笑）
4. 器に麺をほぐしながら入れて、スープを入れ具材を乗せて完成！
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トッピング例
「大好物の簡単あんかけ焼きそば」で使った「あん」をトッピングしました。
このトッピングの問題は、和風だしが薫っているのに中華のトッピングだということです。純粋に和風らーめんが好きな人には叱られそうです。昭和感が弱まります。
透きとおるスープが、こってり系のらーめんに飽きた方をホッとさせます。
簡単ですので、是非試してみてくださいね。
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